Descriere

Smochinul Grise de Saint Jean, cunoscut și sub numele de Smochina Gri a Sfântului Ioan, este o varietate cu rădăcini adânci în tradiția horticolă a Provenței. Apreciat de-a lungul generațiilor pentru calitățile sale gustative deosebite, acest soi vechi aduce în grădina ta o bucată din patrimoniul mediteranean, alături de fructe cu adevărat memorabile ca aromă și savoare.

Fructele smochinului Grise de Saint Jean sunt mari, rotunjite, cu o coajă subțire de culoare gri, ușor dungată în violet – un aspect elegant și distinctiv. Pulpa, de un maro deschis cald, este extrem de suculentă, dulce și parfumată. Se consumă cu plăcere proaspătă, dar se pretează excelent și la prepararea gemurilor sau la uscare pentru a fi savurată pe tot parcursul anului.

Datorită vigoarei sale moderate și taliei controlate, acest smochin este o alegere practică inclusiv pentru cultivarea în ghivece mari, pe terase sau balcoane, în zone cu climă temperată precum România. Ca soi bifer, are potențialul de a oferi două recolte pe an – o primă recoltă de vară (breba), a cărei reușită depinde de blândețea primăverii, și o recoltă principală de toamnă, care reprezintă producția de bază a pomului.